Vous dirigez une entreprise relevant de la convention HCR (Hôtellerie-Restauration) (IDCC 1979) ? Votre budget formation 2026 est financé par AKTO, avec des barèmes spécifiques à votre branche. Cette page récapitule les plafonds officiels, les dispositifs activables (PDC, AFEST, bonus thématiques) et les démarches pour mobiliser ces fonds.
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Carte d'identité de la branche
- OPCO de rattachement
- AKTO
- IDCC(s) couvert(s)
- 1979
- Contribution conventionnelle
- Oui (cotisation conventionnelle obligatoire)
- Subrogation OPCO
- À confirmer auprès de l'OPCO
- Année d'application des barèmes
- · Données vérifiées le 2026-05-18
Plafonds PDC AKTO 2026 par tranche d’effectif
Voici les plafonds officiels du Plan de Développement des Compétences pour la convention Hôtels, Cafés, Restaurants (HCR) en 2026, ventilés selon votre tranche d’effectif. Le pivot 50 salariés marque la bascule réglementaire entre PME et ETI.
| Catégorie | Effectif | Plafond annuel | Plafond horaire | Taux PEC |
|---|---|---|---|---|
| TPE / <11 | 1 à 10 salariés | 2 000 € | 25 € | — |
| Hors catalogue Espace Formation. Intra : 2 formations max/an, 1 000€/j, 2 stagiaires min. | ||||
| PME / 11-49 | 11 à 49 salariés | 3 000 € | 25 € | — |
| Hors catalogue Espace Formation. Intra : 3 formations max/an, 1 000€/j, 2 stagiaires min. ATTENTION : hausse budget 26-50 sal prévue au 01/07/2026 (+3 000€, montant exact non précisé dans source). | ||||
ℹ️ Prise en charge : coût pédagogique + frais annexes (repas, hébergement, déplacement).
Autres dispositifs AKTO activables
AFEST — Action de Formation En Situation de Travail
L’AFEST est un dispositif de formation en situation de travail : votre salarié est formé sur son poste, par un tuteur identifié dans l’entreprise. Particulièrement adapté aux compétences métier difficiles à externaliser (gestes techniques, processus internes).
- Tranche 1+ salariés : plancher garanti 3600 €/dossier
Analyse détaillée — Hôtels, Cafés, Restaurants (HCR)
Cette section restitue notre analyse complète des critères de financement publiés officiellement par AKTO pour la branche Hôtels, Cafés, Restaurants (HCR). Données sourcées, vérifiées et mises à jour régulièrement.
Présentation de la branche
La branche Hôtels, Cafés, Restaurants (HCR) est l’une des branches phares d’AKTO. Elle dispose d’une contribution conventionnelle propre et d’un catalogue captif dédié : Espace Formation (https://espaceformation.akto.fr/).
La contribution conventionnelle est requise pour accéder aux dispositifs de branche.
Espace Formation — catalogue captif (hors scope OF tiers)
L’Espace Formation est le catalogue central HCR :
- 100% des coûts pédagogiques pris en charge par AKTO
- Accès OF tiers : non — formations dispensées uniquement via OF sélectionnés par la branche HCR
- Intra-entreprise : 2 formations max/an (<11 sal) ou 3 max/an (11-49 sal) — sauf hygiène : 1 intra/an max (3 stagiaires min)
- Frais annexes : hébergement 190€/nuit IDF / 120€ HF, restauration 20€/repas, transport 2ème classe
- Rémunération : non prise en charge (sauf activité partielle → 14€/h/salarié)
- Tutorat : formation tuteur 100% PEC pour salariés <50 sal
→ Pour un OF tiers, Espace Formation est un concurrent direct. Toutes les thématiques couvertes dans Espace Formation sont inaccessibles à un OF externe.
PDC hors catalogue — opportunité OF tiers
Le PDC « hors catalogue Espace Formation » finance les formations dont la thématique n’est pas dans Espace Formation :
| Tranche | Budget annuel | Taux présentiel | Taux distanciel |
|---|---|---|---|
| <11 sal | 2 000€ | 25€/h | 15€/h |
| 11-49 sal | 3 000€ | 25€/h | 15€/h |
- Intra : 1 000€/jour plafond
- Frais annexes inclus (hébergement, restauration, transport) — rémunération non couverte
- Évolution au 01/07/2026 : hausse du plafond annuel pour les entreprises de 26-50 salariés (montant non précisé dans la source au moment du scraping)
Certifications : taux majorés
Les formations certifiantes bénéficient de taux majorés dans l’enveloppe PDC :
| Type certification | Taux coûts péda | Rémunération | Max heures |
|---|---|---|---|
| CQP/TFP HCR (présentiel) | 30€/h | 14€/h | 200h |
| Autres RNCP/CléA (présentiel) | 24€/h | 14€/h | 200h |
| Distanciel (RNCP/CléA) | 15€/h | 14€/h | 200h |
Limite : 12 stagiaires maximum par session (toutes certifications confondues).
Point clé : les certifications HCR (CQP Serveur, CQP Cuisinier, TFP Réceptionniste, etc.) génèrent les meilleurs taux. Pour un OF proposant des certifications de branche HCR ou des RNCP métiers, le taux de 24-30€/h + 14€/h rémunération est nettement supérieur au PDC standard (25€/h sans rémunération).
Contrat de professionnalisation
Le forfait HCR est différencié selon le public — il couvre coûts pédagogiques + rémunération + transport + hébergement :
| Public | Forfait/h |
|---|---|
| CQP/TFP HCR | 16€/h (14€ OF max) |
| Handicap/RQTH | 20€/h (16€ OF max) |
| Titre Pro animateur musical | 16€/h (12€ OF max) |
| Public prioritaire | 15€/h |
| Autres | 11€/h (10€ OF max) |
Signaux commerciaux pour OF tiers
- PDC hors catalogue + certification RNCP : 24€/h coûts péda + 14€/h rémunération → 38€/h de financement total (rare sur le marché)
- PDC hors catalogue standard : 25€/h présentiel — à condition que la thématique ne soit pas déjà dans Espace Formation
- AFEST : 3 600€/entreprise hors PDC — levier complémentaire
- VAE : 2 000€ (certifs HCR) ou 1 500€ (RNCP) — produit d’accompagnement
Point de vigilance : avant de proposer un OF à une entreprise HCR, vérifier si la thématique est déjà dans Espace Formation — si oui, la concurrence est gratuite pour l’entreprise.
IDCCs
IDCC 1979 = Convention collective nationale des hôtels, cafés, restaurants. Un seul IDCC, confirmé officiellement dans la source Akto.
Sources officielles
Toutes les données chiffrées de cette page proviennent des publications officielles de AKTO et des sources gouvernementales, vérifiées à la date indiquée.
- https://www.akto.fr/regles-de-prise-en-charge-hotels-cafes-restaurants/ (consulté le 2026-05-18)
Pour aller plus loin
- 🎯 OPCO parent : Tous les dispositifs AKTO 2026
- 📊 Actions collectives : Formations 100% financées par votre OPCO
- 📖 Guide complet : Financer la formation IA via OPCO 2026
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